Limon Kremalı Kurabiye

Merhabalar herkese, Antalya'da havalar ısınıyor. Bu haftasonu normalde evde giydiğim kıyafetlerle bunalıyorum. Bu ara doğada olup yürüyüş yaparak gözlerim yeşile doysun istiyorum ama doktora tezimin savunma sınavını başarıyla atlatmama rağmen hala bazı düzeltmeler yapıp tezimin ikinci baskısını teslim etmem gerekiyor. Bunun için de on gün süre veriyorlar, bu arada üniversite dışından jüriniz olan hocaların ıslak imzaları için belgeleri kargoyla dolaştırıyorsunuz.

Cuma günü komşumuzun kızı bir yaşına girdi, ihtar etmemize rağmen doğumgünü kutlaması yaptılar. Biz katılmadık ama pasta, kurabiye ve börek getirdiler. Virüs tedbirleri kapsamında gelen yiyecekleri üç gün bekletiyoruz biz.

Aynı gün akşam biz de kendi aramızda savunma sınavını geçmemi kutladık...

Dün, daha önce yapıp beğendiğim limonlu kurabiyeden yaptım. Hamurun içerisine biraz normalden katı kıvamda olan limonlu muhallebi koyup kapatıyorsunuz. Şu an da masamda çayımın yanında çalışmama eşlik etmesi için bulunuyor. Bu yazıdan sonra çalışmaya devam edeceğim.

Tarifini melegin marifetleri blogunda buldum. Deneyin, tavsiye ederim, kendisi de çok övmüş zaten, ölçüleri birebir aynı kullandım yanlız hamuru farklı bir şekilde kapadım bu sefer. Tarife ulaşmak için TIK

Mutlu, güzel pazarlar :)

Regaib Kandili

Dün gece kandildi, öncelikle herkesin kandili mübarek olsun. Umalım ki dualarımız kabul olsun... 

Bu ara iki kitap birden okuyorum, Bilge Adamın Korkusu ve Beyefendi. Bilge Adamın Korkusu, Patrick Rothfuss - Rüzgarın Adı'nın ikinci kitabı. Bu seri çok akıcı ama ikinci kitap ilkinin tekrarı gibi başladı. Sanki ilk kitabın ortalarına gelmişim gibi gidiyor. Yine de severek ilerliyorum.

Beyefendi'yi ise bir bookstagrammer'ın tavsiyesi üzerine aldım. Çok satan kitaplar arasında olduğunu, şu ara çok popüler olduğunu bilmiyordum. D&R'da dolaşırken farkettim. Grinin Elli Tonu serisinin yazarının bir başka kitabı. Bu kitap da diğerleriyle aynı konseptte. Bunu da okumaya başladığımda Grinin Elli Tonu'na başlıyormuş gibi hissettim, aynı gibi geldiği için bana başta çok çekici gelmedi. Ama şimdi kitabın akışına kendimi kaptırmış durumdayım.

Kitapların yorumlarını bitince yazacağım, şimdi içeriklerinden bahsetmek istemiyorum hiç, olabildiği kadar sürpriz olsun :)

Dün kandil simiti yapmaya niyetlendim, tek sorun evde mahlep bulunmayışıydı. A101, Carrefour, BİM ve Şok'a baktıktan sonra Migros'ta buldum. 

Yaşı epey ileri bir komşumuz var, yalnız yaşıyor ve dün aşı olmuştu O'na götürdüm. Tarif oldukça iyi sonuç verdi, o yüzden burada paylaşacağım. Komşu dün pastaneden kandil simiti almaya niyetlendiğinden ama pahallı bulduğundan bahsetti, tanesi neredeyse iki liraya geliyormuş. Evde yapılan da ucuza gelmiyor ama çok daha sağlıklı olduğu tartışılmaz. Tarife ulaşmak için TIK  

Ben pazardan Trabzon tereyağı almıştım, onu kullandım. Piyasadakilere göre dolapta dahi daha yumuşak kalıyor. Bir de tam buğday unu kullandım. Tarifi birebir uyguladım, güvenle yapabilirsiniz. Sevgiler ❤

Yolun Başı - Ali Lidar

Haftasonu gelmeden D&R'dan kendime iki Ali Lidar şiir kitabı daha aldım. Bunlardan biri Yolun Başı...

Yorumladığım diğer iki kitabına göre daha az beğendim, adından da anlaşılacağı gibi yolun başındayken, daha gençken, diğerlerinden önce yazılmış sanırım, ilk aşk acılarını kaleme almış. Altını çizdiğim dizeler oldu.

Ayın 24'ünde tez savunmam var ve şu ara hafif kitaplar okumak iyi geliyor, sanırım o yüzden devamlı şiir kitapları okuyorum. Sayfaları çabucak çevirmek hoşuma gidiyor 😀

Bu ay okumalarımdan biri de Çin geleneklerine göre 2021 yılında olabilecek olayları değerlendiren bir kitap. Bu ay Elele dergisinin verdiği bir kitapçık daha doğrusu. Çok üzerinde durmadan okuyup geçilebilecek hafif bir okuma. 

Benim yanımda elmalı kurabiyelerim ve çayım, sizin de eşlikçilerinizle; kitaplarımıza gömüldüğümüz, mutlu ve huzurlu geçecek bir pazar günü diliyorum.

Sevgililer Günü

 Sevgililer gününüz kutlu olsun!❤

Desem ki sen benim için,

Hava kadar lazım,

Ekmek kadar mübarek, 

Su gibi aziz bir şeysin;

Nimettensin, nimettensin!

Desem ki...

İnan bana sevgilim inan,

Evimde şenliksin, bahçemde bahar;

Ve soframda en eski  şarap.

Ben sende yaşıyorum ,

Sen bende hüküm sürmektesin...

Cahit Sıtkı TARANCI 

Alengirli Şiirler - Ali Lidar

 Herkese merhaba, sanırım bu gidişle Ali Lidar'ın tüm şiir kitaplarını okuyacağım. Üslubunun çekici bir tarafı var ve şiirleri hayatın içinden... Bazı hallerini kendime benzetiyorum, bazı hallerini de yakın hissettiğim insanlara... 

Geçen pazar benim doğum günümdü, bu kitabı da kendime hediye olarak aldım. Bunun dışında yine D&R'dan bir defter ve kalem aldım. Ayrıca yine kendime hediye olarak internetten bir hırka ve bir etek aldım. Arkadaşlarımdan da hediyeler geldi ama kendi tercih ettiklerim daha iyi. Sanırım ben artık başkalarından hediye almayı sevmiyorum :) Düşünmeleri güzel tabii ki ama ne bileyim, iyice yalnızlığa alıştım galiba...

Kitabın iç sayfasında alıntı yapılamaz yazıyor yine, altını çizdiğim yerler var ama paylaşamıyorum burada ne yazık ki... Oysa şairin kendisi paylaşıyor, buradaki bir şiirini daha önceden Instagram hesabında okumuştum.

İçinde bir çok sevgiye dair şiir var, daha önce yorumladığım kitabı da aynı kapsamdaydı. Okumayı seven bir sevgiliniz varsa Ali Lidar kitabı hediye etmek güzel bir sevgililer günü hediyesi olabilir.

Masum bir sevgi

 Birisi sizinle konuşurken göz teması kurmuyorsa kızmayın, belki böyle bir durum söz konusudur. Ya da ben çok mu iyimserim? 

Küçük kara balık - Samed Behrengi

 "Kışın en uzun gecesiydi. İhtiyar bir balık, denizin derinliklerinde yaşayan on iki bin çocuğuyla torunlarını bir araya toplamış, onlara bir hikaye anlatıyordu:..."

İşte o hikaye küçük kara balığın hikayesi. Bu balık, annesinin binlerce yavrusundan sağ kalan ve hep aynı sularda yüzmek istemeyen bir minik. Annesiyle yaşadığı akarsunun ötesinde neler var merak ediyor, dünyayı görmek istiyor.

Küçük kara balık, çoğunuzun da bildiği gibi bir çocuk kitabı ama bence hikaye yetişkinlere de hitap ediyor. Sanırım daha önce bu kitabı alıp yeğenime göndermiştim. Yorum yazmadan önce de daha önce yazmış mıyım diye arattım ama yazmamışım, O'na okumadan göndermişim :) 

Bu hikaye çok ünlü ve ders verici, bu yüzden çevremdeki meraklı bir ufaklığa hediye olarak vereceğim veya sizlerden de isteyen biri olursa gönderebilirim.

Starbucks Misto Kurabiye 🍪

 Merhabalar, dün sabah sağanak yağışa rağmen yürüyüşe çıktım. Haftasonu karantinadan sonra ihtiyacım vardı, yağmur da durmadı. Üstümü sıkı sıkı giyinip, şemsiye aldım yanıma. Deniz kenarından yürümeye başladım. Önce paçalarım ıslandı, sonra montum su almaya başladı ardından su geçirmez botlarım tamamen suya battı, sonra da sünger gibi suyu çekti. Sonuç olarak baştan aşağı ıslanıp taksiyle eve döndüm :)

Haftasonu Ufuk Mutfakta bloğunun Starbuck kurabiyesi kafama takıldı, çok canım istedi. Gidip Satrbucks'tan bir tane almak yerine bir tepsi yapıp taze taze tüketmek daha mantıklı. Şeker miktarını da kendim ayarlamak istiyorum damak zevkime göre. Yürüyüşten sonra markete girip malzemeleri aldım. Tarifi benim yaptığım şekliyle yazacağım...

125 gr eritilmiş tereyağı

2 yemek kaşığından biraz fazla şeker

1 yumurta

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı süt

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karbonat

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

1,5 su bardağı tam buğday unu

1/2 su bardağı fındık

1/2 su bardağından biraz az bitter damla çikolata

Tereyağı ve şekeri çırpın. Önce yumurta sonra sütü ilave edip karıştırın, buzdolabına koyun. Kuru malzemeleri ayrı bir yerde hazırladıktan sonra buzdolabından çıkardığınız karışımı ekleyin. İri doğranmış fındık ve çikolatayı da katıp hamuru karıştırın. Cevizden daha büyük toplar yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Topların üzerine avucunuzla bastırıp düzleyin. 180 derecede 12-15 dakika pişirin.

İnanılmaz lezzetli oldu, iki ayrı komşuya da verdim. Akşam biri mesaj atıp biraz daha istedi ama kalmadığı için bugün tekrar yapmayı düşünüyorum. Ben de iki tane yiyebilmiştim, birkaç tane daha yerim :)

Yapmayı düşünenlere şimdiden afiyet olsun ❤