Dün akşamüstü hamaratlığım tuttu. Haftaiçi de tüketebileyim diye şöyle haftasonundan güzel birşeyler yapayım dedim. Valla öyle güzel oldu ki hafta içine kalmayacak gibi :) Pırasalı kiş, tuzlu turta gibi. İç malzemesi olarak pırasa, peynir ve krema var baskın olarak. Tarif Sahrap Soysal'ın web sitesinden, mutlaka yapılması, bilinmesi gereken bir tarif. Enfes birşey oluyor:
Valla hemen yendiğinden fotoğraf bu kadar, bu parça da sizin olsun ;)
Kurabiyeyi ise daisy and the fox adlı bir siteden esinlendim. Benim denenmiş iyi bir kurabiye tarifimi biberiye ve limon kabuğu rendesi ile yaptım. Şöyle bir tarif çıktı ortaya:
Limon ve Biberiyeli Kurabiye
1 yumurta
1 neskafe fincanı şeker
50 gr yumuşak tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2,5 su bardağı elenmiş un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 kaşık ince doğranmış biberiye
1 limon kabuğu rendesi
Önce elenmiş un, şeker, elenmiş vanilya ve kabartma tozunu kaşıkla karıştırın. Sonra yumurta, yağ, limon kabuğu ve biberiyeyi ekleyip yoğurun.
Püf noktaları:
* Biraz sert bir hamur elde edersen kurabiyeler tepside fazla yayılmaz
**İçine varsa biraz fındık veya ceviz kırığı konabilir
***içine bir çimdik tuz atılabilir.
Afiyet olsun, iyi pazarlar ❤️
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder