Starbucks Misto Kurabiye 🍪

 Merhabalar, dün sabah sağanak yağışa rağmen yürüyüşe çıktım. Haftasonu karantinadan sonra ihtiyacım vardı, yağmur da durmadı. Üstümü sıkı sıkı giyinip, şemsiye aldım yanıma. Deniz kenarından yürümeye başladım. Önce paçalarım ıslandı, sonra montum su almaya başladı ardından su geçirmez botlarım tamamen suya battı, sonra da sünger gibi suyu çekti. Sonuç olarak baştan aşağı ıslanıp taksiyle eve döndüm :)

Haftasonu Ufuk Mutfakta bloğunun Starbuck kurabiyesi kafama takıldı, çok canım istedi. Gidip Satrbucks'tan bir tane almak yerine bir tepsi yapıp taze taze tüketmek daha mantıklı. Şeker miktarını da kendim ayarlamak istiyorum damak zevkime göre. Yürüyüşten sonra markete girip malzemeleri aldım. Tarifi benim yaptığım şekliyle yazacağım...

125 gr eritilmiş tereyağı

2 yemek kaşığından biraz fazla şeker

1 yumurta

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı süt

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karbonat

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

1,5 su bardağı tam buğday unu

1/2 su bardağı fındık

1/2 su bardağından biraz az bitter damla çikolata

Tereyağı ve şekeri çırpın. Önce yumurta sonra sütü ilave edip karıştırın, buzdolabına koyun. Kuru malzemeleri ayrı bir yerde hazırladıktan sonra buzdolabından çıkardığınız karışımı ekleyin. İri doğranmış fındık ve çikolatayı da katıp hamuru karıştırın. Cevizden daha büyük toplar yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Topların üzerine avucunuzla bastırıp düzleyin. 180 derecede 12-15 dakika pişirin.

İnanılmaz lezzetli oldu, iki ayrı komşuya da verdim. Akşam biri mesaj atıp biraz daha istedi ama kalmadığı için bugün tekrar yapmayı düşünüyorum. Ben de iki tane yiyebilmiştim, birkaç tane daha yerim :)

Yapmayı düşünenlere şimdiden afiyet olsun ❤